Trong ngành in ấn, mực gốc nước và mực gốc dầu là hai loại mực phổ biến với những đặc tính riêng biệt. Mực gốc nước thân thiện với môi trường, không mùi, dễ lau chùi nên thích hợp in trên bao bì thực phẩm và các vật liệu đòi hỏi tiêu chuẩn vệ sinh cao. Mặt khác, mực gốc dầu có độ bám dính và độ bão hòa màu tốt hơn, lý tưởng để in trên các vật liệu không thấm nước như nhựa và kim loại. Tuy nhiên, mực gốc dầu có thể giải phóng các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOC) trong quá trình in, có thể gây tác động tiêu cực đến môi trường và sức khỏe con người. Vì vậy, việc lựa chọn giữa mực gốc nước và mực gốc dầu phụ thuộc vào yêu cầu cụ thể của công việc in ấn và chất liệu in trên đó.